塑料薄膜的阻隔性受环境因素的影响很大。环境温度对塑料薄膜的阻隔性，通常都会或多或少地受到环境温度的影响。一般来说。同一薄膜，温度越高，对于气体和水蒸气的透过性越大；极性J较大的阻隔性材料，诸如尼龙PVA等，其阻隔性还会明显地受到湿度的影响，在潮湿的环境中，他们的阻隔性有明显的下降。在列举薄膜的阻隔性时，除了标准条件下所测得的数据之外，通常都会注明测试条件(所谓标准条件，指厚度为2.54μm的软包装材料，在23℃、65%RH进行测试)。实际生活中，则为了使用方便，往往给出某一实际使用厚度的薄膜的透氧、湿透性，而不给出改材料在25.4μm厚时的透过性。

阻隔性薄膜时功能性薄膜中重要性最大，应用面最广，应用最多的品种。伴随着阻隔性薄膜的推广，应用，为了充分发挥阻隔性包装材料的优势，人们还开发了许多具有特征性的包装技术，例如真空包装，吸氧包装，充氮包装，无菌包装，气调包装，蒸煮包装等，阻隔性薄膜与特定的包装技术的成功应用，无论在延长商品货架期或者减少商品的损耗以及拓宽销售市场等诸多方面，都发挥了重大的作用，在生产实践中，表现出越来越明显的经济效益和社会效益，应用越来越多，新型阻隔性薄膜的开发研究工作也越来越为广大塑料软包装界重视，因此在讨论功能性包装薄膜的时候，应当对于阻隔性包装材料及其应用，予以高度的关注。www.susumino.com南京住野精工专业制造薄膜生产线

应用

一.   阻隔性薄膜在肉类包装方面的应用

1.   冷冻分割肉的包装

冷冻分割肉通常是将分割肉经整形、包装成袋以后装箱并于低温冻结，进行长期贮存或者远销海外。低温贮存能抑制微生物的生命活动，减缓空气对肉类的物理化学作用，可以较长时间保持肉的品质，货架期能达到4个月以上

。采用PET/PE/AL等可封性复合包装材料，有助于改善袋内空间和大气的隔离效果，从而延长食品的货架期。

2.   冷却分割肉的包装

冷却肉在0~4℃的温度条件下贮存，可较好的保持肉类的营养成分与风味，但由于在较高的温度条件下，比较容易腐败变质，即使冷藏条件下，贮存期也只有三天左右。采用充气包装(主要为氮气和二氧化碳)，既能保持肉的氧合肌红蛋白严肃认为鲜红色，保持肉的新鲜感，又能有效地抑制细菌生长，使货期延长至14天左右。PA/EVOH/PE可热成型、挺度好、阻隔性高，适用于气调包装。

3.   生鲜肉保鲜的真空(贴体)收缩包装

真空收缩包装具有良好的抗湿性和阻氧性，相对于非收缩类产品，能改善被包装产品的外观，加强对产品的保护，减少血水渗出并延长商品的保质期，真空包装猪肉的货架期为30天左右，牛肉为80天左右。PA/EVOH/PE阻隔性高，适用于真空包装。

4.   西式低温肉制品的包装

西式低温制品往往是在无菌室内进行切片后真空包装，使包装袋内的食品与外界隔绝，减缓肉中脂肪的氧化速率，延长产品的贮存期。

5.   中式传统肉制品等的包装

为了延长中式传统肉制品的货架期，往往采用蒸煮袋包装，杀菌等方法。现在采用121℃蒸煮数分钟后，立即降至90℃后再加热数十分钟，基本上克服了风味劣化等缺点。www.susumino.com南京住野精工专业制造薄膜生产线

6.   火腿肠的包装

火腿肠在常温下货架期可达6个月，一直受到肉类加工厂和小城镇消费者的关注。目前，我国火腿肠总产量在200万吨左右，约占熟肉制品的一半。以PVDC为阻隔层的复合薄膜，是目前火腿肠包装的主导材料。

二.   加工蔬菜包装方面的应用

加工蔬菜，特别是以榨菜为代表的咸菜类加工蔬菜，推广应用阻隔性薄膜的真空小包装以后，大大延长了蔬菜的保质期，不仅大大扩大了商品的销售半径，促进了商品的销售，而且采用小包装大幅度的提高了商品的销售价格，增加了产品的利润空间，同时真空小包装方便使用并提高了加工蔬菜的利用效率，使消费者不再承受加工蔬菜腐烂的负担，从中也得到了明显的实惠，呈现了生产者与消费者双赢的局面，深受消费者的信赖。www.susumino.com南京住野精工专业制造薄膜生产线

三.   粮食类食品的包装

精制大米、高档杂粮等商品，采用阻隔性薄膜包装的实践表明，采用阻隔性薄膜包装，可以有效地防止变质，大幅度提高保质期。

其他方面，诸如方便食品，休闲食品，微博食品等，也大量采用阻隔性包装薄膜，阻隔性包装薄膜已成为食品包装中一种不可或缺的材料。

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